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Added by on 2013-01-02

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Fish canneries are proliferating on China’s seashores. Although most of them import the raw materials which are processed in China and newly exported to Japan, Korea, North America and Europe, this particular factory processes fish caught by fishingfolks in Zhejjiang Province. Here, fish is manually process. The fish is steamed and then spiced according to the tastes of the final buyer.

Les usines de transformation de poisson se multiplient le long du littoral chinois. Si cette activité s’appuie principalement sur des produits d’importation qui une fois transformés sont réexportés vers les grands marchés mondiaux : Japon, Corée, Amérique du Nord et Europe, cette usine s’approvisionne pour beaucoup auprès des pêcheurs de la province du Zhejiang. Ici les poissons subissent une transformation manuelle, les maquereaux cuits à la vapeur seront ensuite assaisonnés au goût de l’importateur final.